専業主婦アンケート「手抜きご飯」は週何回？レシピは人気のあの料理？

「ご飯を作りたくない」という時「手抜きでもいいから何とか用意しよう！」と頑張るとします。

実際にどこまで手抜きをしていいか分からない時はありませんか？

前回の夫のアンケートを受けて、

「私も手抜きしてご飯を用意しよう！」

と決意してみたのですが、「実際に手抜き料理、何作る？どれくらいの頻度で手抜きをしている？」

と疑問になりましたので、有料アンケート媒体を利用して匿名で聞いてみました！

ぜひ参考にして下さい。

今回、アンケートに回答してくれた人たちは？

今回「手抜き料理（自炊）について」へのアンケートに答えてくれたのは、

の条件に当てはまる、匿名の方たちです！

主たる生計者が夫（妻）で、自分は専業主婦（主夫）をしているという方々にお答えいただきました。

結論から言うと、

ぶんぶんチョッパーと電子レンジパスタ調理器は持っていなければ即買おう。

ということです。

自分は調理器具について、そこそこアンテナを張っている方だと思っていましたが「ぶんぶんチョッパー」は初めて聞いたのですぐにネットで調べました。

このほか、まだまだ有力な手抜き情報を手に入れられました。

アンケート結果を順番にご紹介します。

アンケート①得意な手抜き料理（献立）を教えてください。

アンケート1番目は、

「得意な手抜き料理（献立）を教えてください」

という質問です。

専業主婦の方が全員料理を手抜きしている前提で聞いているわけではありません。

もちろん、世の中には当たり前のこととして毎日ご主人とや子どもを支えるためにしっかりとご飯を作り続ける頃ができる方もいるでしょう。

今回は、アンケート開始前に内容が事前に見れる状態となっているため、アンケートに答えてくれた＝手抜き料理をしたことがあるということで話を進めますね。

アンケート結果です。

カレー、キーマカレー	3人
ハンバーグ	2人
肉じゃが	2人
鍋、鍋料理	2人
オムライス	1人
肉豆腐	1人
チャーハン	1人
カンタン酢たっぷり鶏もも炒め	1人
ミートソーススパゲッティ	1人
すき焼き	1人
ポトフ	1人
牛乳で作るコーンスープ	1人
豚の生姜焼き、麻婆豆腐、回鍋肉	1人
揚げない唐揚げ	1人
豚汁	1人
焼肉ライス（ペッパーランチのようなもの）、豆腐スープ	1人
豚角煮	1人
フレンチトースト	1人
ポテトサラダ	1人
親子丼	1人
魚料理	1人
もやしと豚肉のポン酢がけ	1人
長芋のチーズ焼き	1人
豚の角煮 バターチキンカレー	1人
野菜と肉をローストする	1人

さまざまな手抜き料理を教えてくれました！

手抜き料理TOPはカレー、キーマカレー。

続いてハンバーグ、肉じゃが、鍋料理が続きました。

汁物系の豚汁やミネストローネは私もよくやる手抜き料理です。

＼ こちらの「私流！具体例｜手軽で美味しい簡単ストックレシピ3つ」にあります ／

おそらくどの料理（献立）にも手抜き方法に秘訣があると思います。

そちらも聞いてみましたので次をご覧ください。

アンケート②手抜き料理に使える、おすすめの調理器具や調理家電は？

アンケート2番目は、

「得意な手抜き料理で使うおすすめの調理器具や調理家電を教えてください。」

という質問です。

先ほどの、手抜き料理に使うおすすめの調理器具or調理家電も記載してもらいました！

料理名	手抜き方法
カレー、キーマカレー	大きめのステンレス鍋に多めに作る。圧力鍋で時短する。ぶんぶんチョッパーでみじん切り（キーマカレー）。
ハンバーグ	ぶんぶんチョッパーで玉ねぎをみじん切り、玉ねぎの炒めをレンチンで代替
肉じゃが	ステンレス鍋に多めに作る。
鍋、鍋料理	ホーロー鍋、土鍋
オムライス	ぶんぶんチョッパー
肉豆腐	無水鍋
チャーハン	フライパン1つで出来る
カンタン酢たっぷり鶏もも炒め	フライパン1つで出来る
ミートソーススパゲッティ	ぶんぶんチョッパー、レンジでパスタを茹でる容器（100均で購入）
すき焼き	ステンレス鍋に多めに作る
ポトフ	ステンレス鍋に多めに作る
牛乳で作るコーンスープ	無印良品のシリコンスプーン
豚の生姜焼き、麻婆豆腐、回鍋肉	普通の鍋
揚げない唐揚げ	キッチンバサミ、ポリ袋(漬け込み用、粉付け用)
豚汁	調理バサミ
焼肉ライス（ペッパーランチのようなもの）、豆腐スープ	ホットプレート
豚角煮	クックフォーミー
フレンチトースト	フライパン1つで出来る
ポテトサラダ	電子レンジ、100円ショップで買える野菜蒸し器
親子丼	フライパン1つで出来る
魚料理（グリル、揚げ焼き、炒め）	フライパン1つで出来る。
もやしと豚肉のポン酢がけ	電子レンジ
長芋のチーズ焼き	バッラリーニのフライパン
豚の角煮 バターチキンカレー	電気圧力鍋
野菜と肉をローストしたもの	卓上グリル

知らない調理器具・調理家電も多かったので、調べてまとめてみました。

ぶんぶんチョッパー

野菜や果物を引っ張るだけでみじん切りにできる手動式フードプロセッサー。

紐を引っ張るだけで簡単にみじん切りができてしまう手軽な調理器具。

食洗機対応のものや、トライタンというガラスに似た高性能素材のものが人気です。

ホーロー鍋

ホーロー鍋は、熱伝導率が良く、保温性も高い鍋。

「ル・クルーゼ」から発売されているようなオシャレな鍋が多いのも特徴です。

無印のシリコーン調理スプーン

Amazonの「キャセロールスプーン」というカテゴリーでベストセラーになっていました。

混ぜたり、炒めたり、取り分けたりと万能に使えるので結果調理作業が楽になるよう。

アンケートに回答してくれた方によると「無印のシリコーン調理スプーン」と深めの鍋があればスープ類も簡単に作れるそうです。

キッチンバサミ

肉をチョキチョキ切って、そのまま調理器具へ！というのはSNSなどの簡単レシピ工程でよく見かけます。

分解して洗えるものが便利らしいですよ。

レンジ対応パスタ調理器

手抜き料理として電子レンジパスタ調理器でパスタを作って、ぶんぶんチョッパーでみじん切りした野菜で作ったミートソースをかける、という方もいました。

電気圧力鍋

電気で圧力をかけて調理できる「電気圧力鍋」。

「圧力鍋」と「電気圧力鍋と呼ばれるもの」を両方使ったことがあるのですが、

という認識です。

電気圧力鍋…ホットクック、オートクッカ―ビストロ、クックフォーミーのことと思ってます。

卓上コンロ、ホットプレート、無水鍋

お子さんがいないご家庭の方の回答で「卓上コンロ」や「無水鍋」「ホットプレート」などがありました。

1～2人用のものだと、テーブルで調理できちゃいそうですし、お手入れも簡単で料理へのハードルもグッと下がりそうですね♪

アンケート③家族に「手抜き料理」とバレにくいと思う「手抜き料理」を教えてください。

アンケート3番目は、

家族に「手抜き料理」とバレにくいと思う「手抜き料理」を教えてください。

という質問です。

回答結果は以下の通りでした。

料理名	手抜き方法・ポイント
そぼろご飯
鶏肉のほったらかし煮	調味料を入れて煮るだけなのに、いい色がついて時間をかけた料理に見えます。
煮物
野菜の彩りを良くする
オムライス
肉じゃがからのカレー、すき焼きからのカレー	残った肉じゃがorすき焼きに炒めた玉ねぎと肉（鶏、豚、牛のどれか）を加えてカレールーをいれる。すき焼きからカレーうどんのパターンもあります。 絶対おいしいです。
パスタのレトルトソース
もやしとキムチのオムレツ	溶き卵3個とキムチともやしを混ぜて、オリーブオイルを引いたフライパンに流し込み、フタをして卵に火が通るまで加熱するだけ。
ハンバーグ	玉ねぎをフライパンで炒めるのが面倒なため、電子レンジで加熱している。
煮込みハンバーグ
ミルク系スープ	玉ねぎやジャガイモ、ベーコンやソーセージなど、冷蔵庫に余りがちな食材で作れる。 炒めて小麦粉とあえて、牛乳で煮込むだけなので思いのほか簡単だし、ミルクスープってだけで、一気にこじゃれた食卓になる。 パスタ麺を入れてスープスパゲティにしたり、とろみを多めにつければグラタンにもできて、使いまわし？がきくメニューなので手の込んだ雰囲気を出せる。
カレーにコロッケやカツを乗せる	カレーライスに市販のコロッケやとんかつを乗せる。 炊飯器でケチャップライスを作って、フライパンで緩めに仕上げ、形成しないチーズオムレツを乗せたオムライス。
グラタン
朴葉味噌で肉野菜炒め	ホットプレートでカット野菜とお肉を炒めるだけでボリューム&健康が手に入るのでよく作ります。
サラダチキン
豚角煮
カレーor鍋（煮込むだけのもの）
ハッシュドビーフ…2人	名前で家族はおーっとなります笑。 牛肉ブロックをブラン液に付けときます。 タマネギサラダ（あらかじめ切られているやつ) トマト缶とハッシュドビーフの素を電子圧力鍋に投入したら勝手にほろほろお肉のハッシュドビーフができます。 これにカルディの牛乳を混ぜたらできるマッシュポテトがあれば、歓喜です。
ビーフシチュー
鍋…2人	食材を買ったら鍋用の具材をカットして全部まとめてジッパーに入れ冷凍して、使う時にだし汁に冷凍したものを投入する。
ぶり大根	大根の下茹では電子レンジ、ブリは切り身を買ってフライパンで焼いておく。
カツ丼	お惣菜コーナーでカツを買って来て卵でとじるだけ
手羽元の煮もの	手羽元の煮物は包丁を使わないし調味料を入れて煮るだけなので、手軽です。 それに、旦那は「煮物は大変」だと思っているので、手抜きだとバレません。
鶏ハム
豚の角煮 大根と鶏肉の煮物
丸鶏を使ったスープ
ミネストローネ
豚汁

手抜きの方法も具体的に示してくれた方もいました。ぜひ参考にしたいと思います。

全体的に

• カレー
• 鍋
• 煮もの

は手抜きだとバレにくいという認識のようです。

「煮物は大変」と認識されている旦那さんも実際にいるようですね。

結論として、

ご飯を作りたくないけど、どうしても作らなきゃいけない時はとにかく煮込む！

というのが良いみたいです。

ほか「ミルク系スープ」と書いてくれた方が「小麦粉とあえてとろみをつけたスープが万能で思いのほか簡単」というのも非常に参考になりました。

実際に、グラタンを作るときは意外と簡単だったかもと思い出し、ミルク系レシピもやってみようかなと思えた回答でした。

回答の中にあった「朴葉味噌（ほおばみそ）」とは、岐阜県の郷土料理で朴葉（ほおば）の上にこうじ味噌を乗せて焼いた料理のことです。

香ばしい香りと奥深い旨味が特徴とのことで、昔岐阜県に旅行に行った時に食べたことがあるのですがとても美味しかったです。「朴葉味噌（ほおばみそ）」を手に入れておいて、何か焼くだけにするのもいいな～と。

みなさん、手抜きと言いながらも立派に「料理」されていて本当にすごいなと思ったアンケート結果でした。

アンケート④手抜き料理をする頻度を教えてください。

アンケート4番目は、

手抜き料理をする頻度を教えてください。

という質問です。

回答結果は以下の通りでした。

週に3～4回は手抜き料理だと回答した方が10人（全体の1/3）と圧倒的に多かったです。

次点の5人が、ほぼ毎日が手抜き料理だということも判明しました。

同じく週に１回は手抜き料理だという人がそれぞれ5人で全体の1/3。

合わせてアンケートに回答してくれた全30人のうち、15人の半分が週の半分～ほぼ毎日手抜き料理だということを認めてくれました！

この結果には、専業主婦として「手抜き料理をする」ことに勇気をくれる結果となりました。

ちなみに、毎日手抜き料理だと答えてくれた5人の方のうち3人が子ども無し、2人が未就学児の子どもありのご家庭でした。

子どもがある程度大きくなると食べれるレパートリーも増えて、量も多く作らないといけなくなるので逆に手抜き料理しづらいのかな、なんて想像しました。

子どもがいないご家庭でも、基本的に自炊で月に数回しか手抜きしないという方もいたので、最終的には価値観なのかななんていろいろ考えたりして…楽しいアンケートでした！

アンケート⑤今まで購入して料理がラクになったと思う調理器具・調理家電があれば教えてください。

最後のアンケートは、

今まで購入して料理がラクになったと思う調理器具・調理家電があれば教えてください。

という質問です。

回答結果は以下の通りです。

圧力鍋	5人
電気圧力鍋（電気自動調理鍋）	4人
電子レンジを使用する調理	4人
ぶんぶんチョッパー	3人
電子レンジで作るパスタのタッパー	2人
無印良品のシリコンスプーン	1人
アルミ素材の片手鍋（理由：軽いから）	1人
アサヒ軽金属「天使のオールパン ソースパン」（理由：水なしで料理が美味しく作れる）	1人
キャベツ千切りスライサー	1人
ハンドミキサー（理由：離乳食作りを短時間で終わらせられる）	1人
トースター（理由：お惣菜が出来立てのようになる）	1人
クリステルの鍋	1人
卓上IH	1人
フードプロセッサー	1人
その他	3人

やはり、と言いますか、圧力鍋・電気圧力鍋（電気自動調理鍋）という回答が圧倒的に多かったです。

「時間や手間がかかる料理が短時間で簡単に」できるのが圧力鍋・電気圧力鍋（電気自動調理鍋）の大きな特徴。

具体的なメーカーとして「クックフォーミー」「クッキングプロ」を挙げられていました。

値段も相応なので「買って良かった」と実感される方が多いのも納得できます！

もうひとつ共感したのは「電子レンジを使用する調理器具」という回答です。

わが家でも、夫が結婚時に持ち込んだ「シリコンスチーマー」があり、結婚10年目のいまだに週何回か活躍しています。

100均で買えるものもありますが、わが家にあるものと比べるとペラペラで個人的に頼りない感じがして…。

メーカーはわからないので、写真だけあげておきます。けっこう厚みがあるんですよね。

ホームセンターやネットである程度聞いたことのある調理機器メーカーのシリコンスチーマーが長持ちするんじゃないかというのが個人的な意見です！

あとは、手ごろな値段で手に入る「ぶんぶんチョッパー」「電子レンジで作れるパスタ」ですよね。

手抜き料理として、手に入れておきたいところです。

わが家はフードプロセッサーを買ってしまっているので、「電子レンジで作れるパスタ」は絶対に購入したいと思います。

わが家で使っている「パナソニックのフードプロセッサー（電動）」もおすすめ！

アンケート結果を見て思い出したので書かせて下さい。

わが家で使用するパナソニックのフードプロセッサー（電動）もおすすめです。

ミートソース・キーマカレー・餃子・玉ねぎのみじん切り・鶏むね肉のつくね

などに大活躍です。これがない無い生活は考えられないほど。

以前に安いフードプロセッサーを買ったのですが、うまくみじん切りできずストレスでした…。

パナソニックのフードプロセッサーはフタを押すだけで「ギャン！」とあっという間に均一のみじん切りができるのでストレスフリーです。

こちらは構造もシンプルで、使った後は食洗器に入れてしまえばいいので手入れも楽ですよ。

上手に「手抜き料理」を活用して、毎日のごはん作りを乗り切ろう！

今回は専業主婦（主夫）の方に「手抜き料理」についてアンケートを取った内容をご紹介しました。

また新たに料理をラクにする「献立」や「調理器機」に出会えて気持ちがラクになりました。

手抜き料理と言っても、最近「ご飯づくり」を楽しようとばかり考えている私からしたら、しっかり作られていてこれはみんなうまく乗り切っておられてすごいなあという感想です。

自炊されている専業主婦（主夫）の方たちの知恵をありがたく頂戴しようと思います。

最後までお読み下さりありがとうございました！