いまスーパーで売っているカット野菜や味付け肉（魚）が売れていると聞きました。
結局こういうのが一番美味しい😋
— 松田綾子 (@ayakomatsuda) November 7, 2024
カット野菜便利で量も丁度良いから好き。 pic.twitter.com/kRORd4nFBl
友人に「夕飯めんどくさい時どうしてる？」と聞いたところ、
夕方のニュースでスーパーのカット野菜や味付け肉が売れていると放送されていたと教えてくれました。
これはいい！
さっそく購入して、1週間の晩御飯分をカット野菜＆味付け肉/魚にしてみました。
- スーパーのカット野菜を使ったレビュー
- スーパーの味付け肉を使ったレビュー
- スーパーの味付け魚を使ったレビュー
- スーパーのカット野菜・味付け肉/魚を使ってみて料理はラクになるか考察
ぜひ参考にして下さい。
スーパーのカット野菜と味付け肉/魚は本当に売れているの？
そもそも本当にカット野菜・味付け肉/魚って、スーパーで人気なのでしょうか？
ネットで調べてみました。
※カット野菜は、カットされて包装された野菜で、サラダとしてそのまま食べられるものが主。味付け肉/魚は、スーパーで味付けされていて家庭で「焼くだけ・揚げるだけ」になったものを指しています。
カット野菜、洗わないで使えるから売れてる。包丁使いたくない人が多くなった。料理が面倒らしいです。
— こごと🤗 (@pandapanda3885) September 14, 2024
友人が言っていた「夕方のニュース」に該当すると思われる、TBS公式のYouTubeをで見てみました。
それによると、
- カット野菜製造の技術が上がり、新鮮さが増し美味しくなった。
- 包装技術や洗浄技術が上がり、野菜の変色が少なくなった。
- カット野菜だから栄養がない訳ではなく、野菜自体の栄養は健在している（もちろん経時変化や物理的な損失はあると思います）。
などの理由から、美味しく手軽にカット野菜を取れるようになったことが昨今の人気の理由だそうです。
人気→売れているということでしょう！
カット野菜、安全性が気になる？
SNSなどで一部「カット野菜は身体に悪い」など、あまりよくない話もチラホラあるので、安全性が気になりますよね。
ニュースのに出ていた専門家（管理栄養士さん）によると、厳しい基準をクリアしているから安全性においては問題ないそうです。
調べてカット野菜へのハードルが低くなったわ。
味付け肉/魚についてですが、明確にニュースの中では取り上げられていませんでした。
しかし、共働き家庭は増加し、家事負担が増えている昨今を考えれば需要があるのは想像できます。
いままでの私の先入観だと、
「味付け肉/魚」？どうせ古いものを調味漬けしてるんでしょ？
と後ろ向きな見方でしたが、いまは料理を楽にすることを優先にして使ってみようと思います！
1週間（月～土）分のカット野菜・味付け肉/魚を買ってみた
まずは、いつも利用するスーパーで購入。
いままでちゃんとカット野菜と味付け肉/魚をスーパーで選んだことがありませんでした。
スーパーによって差はあるものの、思ったより品揃えがあったことに驚きです。
買い物1回目（夕飯3日分＋夫の弁当用）
- 骨取りたら チーズ&ハーブ風 2パック
- 国産若鶏もも肉バジルソース味付 2パック（333g＋358g＝691g）
- 国産豚バラねぎ味噌焼き・お肉屋さんの国産豚生姜焼き 2パック（316g＋362g＝678g）
- 12品目のシャキシャキサラダ
- にんじんミックスサラダ 95g
- かぼちゃ（スライス）222g
買い物2回目（夕飯3日分＋夫の弁当用）
- しらす干し 129g＋133g＝262g
- 豚ハラミ焼肉用2パック（375g＋347g＝722g）
- 豚ローススティックカルビ焼肉用2パック（465g＋418g＝883g）
- 国産ミックスサラダ3種 250g
日にちをまたいで
計6日分の買い物をしました。
ちなみに、わが家家族4人（夫・自分・小4女児・小1女児）の夕飯用＋夫のお弁当分6日分です。
私（妻）は夕飯少なめです。
早速作ってみた感想を1日づつレビューします。
1週間（月～土）の夕飯をカット野菜・味付け肉/魚を使ったレビュー
カット野菜・味付け肉/魚で6日間晩御飯を作りました！
1日ずつレビューします。
1日目：国産豚バラねぎ味噌焼き・お肉屋さんの国産豚生姜焼き
1日目は「国産豚バラねぎ味噌焼き・お肉屋さんの国産豚生姜焼き」の2パックを使用します。
2パックともに国産の豚肉です。「ねぎみそ焼き」「生姜焼き」2種ありましたが、めんどうなので一緒に焼くことにしました。
約300gを2パックのため、フライパンで2回焼くのが面倒になりホットプレートを使うことにしました。
スーパーで作られた焼肉用のタレがジュージューしていい匂いがします♪
ちょっと脂が出て縮んだかな？
このまま焼肉丼にすることにしました。
購入したカット野菜の12品目のシャキシャキサラダ・にんじんサラダは、お皿に開けちゃいます。
今日の夕飯は、
- 豚丼（味付け肉）
- 12品目のシャキシャキサラダ＋にんじんサラダ（カット野菜）
- 大根の味噌汁
です！
ホットプレートでジャーッと焼くだけなので楽でした！また、副菜のサラダも盛るだけで楽チン。
初日からめっちゃ楽！
2日目：国産若鶏もも肉 バジルソース味付肉
2日目は鶏肉です。バジルソースが美味しそう。
こちらも、ホットプレートで2パック焼きました。
前日の肉の縮みを受け、家にあったじゃがいもと玉ねぎでカサ増ししました。
今日の夕飯は、
- 鶏肉とじゃがいものバジルソース焼き（味付け肉）
- 12品目のシャキシャキサラダ＋にんじんサラダ（カット野菜）
- ゆかりごはん
- 大根の味噌汁
です！写真は子どものごはんです。
バジルソースの鶏もも肉焼きは子ども（小1）がとても気に入っていました！
じゃがいもと玉ねぎのかさ増しもナイスでボリューム◎でした。
この日もホットプレートで焼くだけで夕飯を終えました。
3日目：たらのチーズ&ハーブ揚げ
3日目は「骨とりたら チーズ&ハーブ風」を揚げます。
「フライパンで焼くだけ簡単」と書いてあります、揚げ油が足りなくても問題ないですね
しっかり2パックを揚げ油で揚げました。揚げ物って、ボリューム出るので経済的に感じます。
今日の夕飯は、
- たらのチーズ&ハーブ揚げ（味付け魚）
- 12品目のシャキシャキサラダ＋にんじんサラダ（カット野菜）
- 大根のみそ汁
- ごはん
です！
たらのチーズ&ハーブ揚げ、香ばしくて美味しいです。
家族もペロリでした。
味付け肉/魚を買うと、普段自分がしない味付けが食べられるのもいいですね！
4日目：豚ハラミ焼肉丼
4日目は「豚ハラミ焼肉用」を2パック使用します。
こちらも玉ねぎをかさ増しで使用。
今日の夕飯は、
- 豚ハラミ焼肉（味付け肉）
- キャベツミックス（カット野菜）
- みそ汁
- ごはん
写真を撮り忘れました。
味付け肉は、野菜でかさ増しすると良いと思いました！
5日目：豚ローススティックカルビ焼
5日目は「豚ローススティックカルビ焼肉用」です。
豚肉がスティック状に切られていて、今までで一番肉厚なタイプの味付け肉です。
かなりのボリューム。
野菜をかさ増ししなくても、大丈夫そうな量です。今回買った中で一番多く、1パック400g超えで2パック900g弱。
さすがに足りるでしょう。
今日の夕飯は、
- 豚ローススティックカルビ焼（味付け肉）
- ブロッコリー
- 鶏団子スープ
- ゆかりごはん
あまりに楽なので「鍋キューブ・切った野菜・鶏むね肉」を使ってボリュームスープも作りました。
この日も子どもたちは完食。
献立も考えず、調理作業も楽な味付け肉サイコーです。
6日目：しらす丼
最後はしらすを載せるだけにしました。
気持ち豪華にするために、冷凍庫にあった鮭も焼きました。
ポチップ
今日の夕飯は、
- しらす鮭丼（味付け魚/ふるさと納税）
- ミックス野菜（カット野菜）
- みそ汁
- ごはん
しらすは2パックで262gですが、こうやって鮭と食べると余ったので冷凍しました。
これで、夕飯6日間をカット野菜＆味付け肉で過ごしたことになります。
家族もいつも通り食べてくれ、料理も楽になったので今後も取り入れて行くこと必須だな…という感想です。
また、食費的にもいつもと変わらず節約のストレスもないので個人的には非常におすすめです。
スーパーのカット野菜と味付け肉/魚を選ぶコツ
実際にカット野菜・味付け肉/魚を6日間使ってみて、上手に利用するコツをまとめました。
よりお得にカット野菜・味付け肉/魚を利用するには？
カット野菜・冷凍野菜について
カット野菜は、スーパーに行く時間帯（値段が安い）で良いのは、朝の時間帯だそう。
惣菜と違って、次の日に持ち越せるのがカット野菜なので朝早く値引きを付けることが多いんだとか。
また、冷凍野菜については旬を過ぎた冷凍野菜を買うと、タイムラグでお得に買えるようです。
味付け肉について
味付け肉については、今回ドリップが多かったように感じました。
そのため、5日目に食べた「豚ローススティックカルビ焼」のような厚切り肉がおすすめです。
また、カット野菜にも言えることですがスーパーによって「カット野菜」「味付け肉/魚」のラインナップに力を入れているか否かの差をかなり感じました。
ラインナップ豊富なスーパーを探して利用すると好みのものが見つかると思います。
＼ふるさと納税の味付け肉リピート品。ボリューム・味ともに満足／
ポチップ
カット野菜・味付け肉/魚を利用して夕飯を楽にしよう♪食費も抑えられる◎
今回は、スーパーのカット野菜・味付け肉/魚を利用してみたレビューをお伝えしました。
料理が楽になるか、ということですと非常に楽にでした！
家族が飽きないように毎日味付け（献立）のバリエーションを考えるのって大変ですよね。
また、料理の作業で調味液を作るのも地味にめんどくさい。
その2点が省かれるので非常に楽になります。買って、焼けばいいだけです。
しかもスーパーで100g当たりの価格としては生肉と変わらないので食費・家事代行費が多くならないのも大きなポイントですね。
ただ、添加物が気になるな…。という場合は毎日ではなく週1など少ないタイミングで取り入れれば問題ないかと。
毎日の料理が苦痛になっている方「スーパーのカット野菜・味付け肉/魚」ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。
